Le carte du soir
Tacos al Pastor
Tortillas de maïs, effiloché de porc mariné dans un mélange d’épices, de piments séchés, de jus d’agrume et de morceaux d’ananas, guacamole, sour cream, oignons rouges vinaigrés, citron vert, coriandre fraîche.
Tacos de los Frágilos
Exactement la même description que le Tacos al Pastor mais sans le piment !
Tacos Gobenador
Tortillas de maïs, crevettes marinées, jalapeños, pequillos, queso Oaxaca (ou fromage de chèvre frais), pico de gallo, citron vert, coriandre fraîche et tortillas de maïs.
Tacos asada
Tortilla de maïs, rumsteck grillé à la plancha, guacamole, salsa verde
Quesadillas con pollo
Poulet mariné, piquillos et jalapeños marinés, pico de gallo, cheddar, citron vert et coriandre fraîche.
Quesadillas con carne Picada
Emincé de bœuf mijoté, jalapeños, cheddar, pico de gallo, sour cream, citron vert, coriandre fraîche.
Quesadillas con queso
Cheddar mexicain, jalapeños, pico de gallo, sour cream, citron vert, coriandre fraîche.
Chile y poppers rellenos
Petits poivrons et un piment jalapeno farcis aux crevettes, queso Oaxaca (ou fromage de chèvre frais), pequillos, citron vert coriandre fraîche, accompagné de lard.
Nachos
Totopos recouverts de cheddar fondu, jalapeños, pico de gallo, olives noires, sour cream, citron vert, coriandre fraîche. Guacamole maison.
Empanadas
Grand chausson tranché, farcis de blanc de poulet, jalapeños marinés, patate douche, cheddar mexicain.
Guacamole
Purée d’avocats, dés de tomates, piment jalapenos, piquillos, oignons rouges, citron vert, coriandre fraîche, totopos.