le carte du midi

Aguachile

Crevettes cuites dans du jus de citron vert, dès de concombre, ananas frais, pickles d’oignons rouges, piment Serrano.

Chilaquiles

Totopos recouvertent d'une sauce à base de tomate et de piment Guajillo, pico de gallo, guacamole.

Esquites

Salade de maïs, feta, sauce au piment Chipotle.

Tacos Al Pastor

Tortillas de maïs, effiloché de porc mariné dans un mélange d’épices, de piments séchés, de jus d’agrumes et de morceaux d’ananas, guacamole, sour cream, oignons rouges vinaigrés, citron vert, coriandre fraîche.

Tacos Gobenador

Tortillas de maïs, crevettes, salsa verde, guacamole, feta, coriandre, citron vert

Tinga de pollo

Tortilla de maïs, poulet mariné au piment Guajillo, sauce avocat/Serrano, pickels d’oignons rouges, coriandre.

Carne asada

Pièce de viande (selon arrivage) grillée, sauce chimichurri.

Ensalada de pollo

Filet de poulet mariné au épices, mélange de jeunes pousses, avocat, feta, coriandre. (version végétarienne possible)

Tacos vegetariano

Tortillas de maïs, guacamole, champignons revenus aux épices, pico de gallo, coriandre, citron vert.

Pastel de tres leches. Pâtisserie Mexapain

Gâteau au trois laits, dessert traditionnel mexicain.

Gâteau à l'ananas renversé

Gâteau à l'ananas, chantilly maison

Mousse au chocolat/Piment Guajillo

Café gourmand

Tres leches, crème de citron vert, sablé amande/cannelle.