le carte du midi

Aguachile

Crevettes cuites dans du jus de citron vert, dès de concombre, ananas frais, pickles d’oignons rouges, piment Serrano.

Chilaquiles

Totopos recouvertent d'une sauce à base de tomate et de piment Guajillo, pico de gallo, guacamole.

Esquites

Salade de maïs, feta, sauce au piment Chipotle.

Tacos Al Pastor

Tortillas de maïs, effiloché de porc mariné dans un mélange d’épices, de piments séchés, de jus d’agrumes et de morceaux d’ananas, guacamole, sour cream, oignons rouges vinaigrés, citron vert, coriandre fraîche.

Tacos Champiñones

Tortillas de maïs, poêlée de champignons relevés au piment pico de gallo, Tome fraîche, coriandre.

Tinga de pollo

Tortilla de maïs, poulet mariné au piment Guajillo, sauce avocat/Serrano, pickels d’oignons rouges, coriandre.

Carne asada

Pièce de viande (selon arrivage) grillée, sauce chimichurri.

Ensalada de vegetariana

Base de riz blanc, salade, avocat, pico de gallo, Tome fraîche et tortillas de maïs frites.

Pastel de tres leches. Pâtisserie Mexapain

Gâteau au trois laits, dessert traditionnel mexicain.

Gâteau à l'ananas renversé

Gâteau à l'ananas, chantilly maison

Mousse au chocolat/Piment Guajillo

Café gourmand

Trio de mignardises